Bake KitCómo funciona
Introduce los pesos originales en gramos. El factor por porciones es porciones deseadas divididas entre originales; por peso, es peso objetivo dividido entre el total original. Todos los ingredientes se multiplican por el mismo factor. Se permiten hasta 30 filas y pesos cero si el total es positivo. Los nombres escritos por ti no cambian al cambiar idioma.
Ejemplo
500 g de harina, 350 g de agua, 10 g de sal y 5 g de levadura suman 865 g. De 8 a 12 porciones, el factor 1,5 produce 750 g, 525 g, 15 g y 7,5 g: 1297,5 g en total. Restablecer recupera este ejemplo. El CSV incluye pesos originales, ajustados y porcentajes cuando hay harina.
Supuestos y limitaciones
El factor no determina tiempo, temperatura, fermentación ni rendimiento final. Puede ser necesario pesar huevos o ajustar cantidades pequeñas. La pantalla redondea a dos decimales.
Preguntas frecuentes
¿Se envían mis recetas a un servidor?
No. Los cálculos son locales. Nombres, pesos y ajustes se guardan en el navegador; puedes borrarlos en los controles de datos del sitio. No hay cuenta ni carga de recetas.
¿Puedo introducir tazas, huevos o cucharadas?
Usa gramos. La conversión de volumen depende del ingrediente y método. Pesa huevo batido para fracciones y ajusta cantidades muy pequeñas de forma práctica.
¿Escalar cambia el tiempo de horneado?
Solo se escalan ingredientes. Forma, profundidad, horno y receta afectan el tiempo. Sigue una receta adecuada y comprueba cocción; no multipliques tiempo por el factor.