Bake KitComment ça marche
Saisissez les poids initiaux en grammes. Facteur par portions = portions souhaitées ÷ portions initiales ; par poids = poids souhaité ÷ total initial. Chaque ingrédient est multiplié par le même facteur. Jusqu’à 30 lignes ; un poids nul est permis si le total reste positif. Vos noms d’ingrédients ne changent pas avec la langue.
Exemple
500 g de farine, 350 g d’eau, 10 g de sel et 5 g de levure font 865 g. De 8 à 12 portions, facteur 1,5 : 750 g, 525 g, 15 g et 7,5 g, soit 1297,5 g. Rétablir restaure cet exemple. Le CSV contient poids initiaux, adaptés et pourcentages si la recette contient de la farine.
Hypothèses et limites
Adapter les poids ne détermine ni temps, ni température, ni fermentation, ni rendement final. Les œufs et très petites quantités peuvent nécessiter pesée ou ajustement. Affichage arrondi à deux décimales.
Questions fréquentes
Mes recettes sont-elles envoyées à un serveur ?
Non. Calculs locaux. Noms, poids et réglages restent dans le navigateur ; effacez-les dans les données du site. Aucun compte ni envoi de recette.
Puis-je saisir des tasses, œufs ou cuillères ?
Utilisez des grammes. La conversion de volume dépend de l’ingrédient et de la méthode. Pesez l’œuf battu pour les fractions et ajustez les très petites quantités.
Adapter change-t-il le temps de cuisson ?
Seuls les ingrédients sont adaptés. Forme, profondeur, four et recette influencent le temps. Suivez une recette adaptée et vérifiez la cuisson au lieu de multiplier le temps.